万年“鸭司令”柴华太的走转改

2011-12-16 05:06:34 江西农业信息网

12月1日,记者在万年县苏桥乡采访时听说了该乡一位加工板鸭的“鸭司令”走转改的故事,心中为之一振。于是冒着凛冽寒风,走进佬华柴氏板鸭加工厂,看看“鸭司令”柴华太是如何走市场、转路子、改策略的。

刚走进板鸭厂,一股浓浓的板鸭清香便扑鼻而来,远处的鸭棚中不时传来鸭子嘎嘎的叫声。这时,一位身穿皮衣、脚穿套鞋、农民模样的中年男人向我们迎面走来。“不好意思,有位养鸭户送来了一群鸭子,我正收购点数呢。”听说有报社记者前来采访,柴华太匆匆从鸭棚赶来,把大家请进了他的板鸭加工厂房。

在板鸭包装车间,一位工人正熟练地对成品板鸭进行真空包装。“以前,在板鸭上系上一根绳子、往大纸箱里一装就销往市场了。现在肯定是不行了。”柴华太告诉记者,近年来,虽然制作工艺越来越精,但由于包装过于简单,产品的销量越来越小。

如何让产品进一步走向市场,得到消费者的青睐?柴华太在改包装上动起了脑筋。2008年,他购买了一台真空包装机,对板鸭进行真空包装,同时到广告公司设计制作了一批精美的包装盒,这样产品不仅保质更久,也更加美观、更显档次,市场销售量得到大幅提升。去年,柴华太销售板鸭6万多只,纯收入近20万元。

“你看,我的产品还注册了商标呢。”柴华太拿起一个包装盒,指着上面的“佬华柴氏”字样,神情很是骄傲。他说,产品要好卖,光有漂亮的包装还不行,顾客还要看它是不是有品牌。在乡政府的帮助下,2009年,柴华太生产的板鸭成功注册“佬华柴氏”商标。有了品牌的板鸭,不仅更好卖,身价也跟着大增,每只板鸭的价格从30元飙升到了45元。

“由于我们仍采用传统的生产工艺,没有生产标准,产品很难走进大超市。”“鸭司令”也有自己的苦恼。

“你的愿望很快就可以实现了。”陪同采访的苏桥乡乡长孙敏看着有些愁眉的柴华太,哈哈大笑起来。孙乡长说,“南溪板鸭”是该乡传统特产,在市场享有一定声誉。目前全乡年加工板鸭60万只,产值近3000万元。如何转变发展路子,把板鸭加工业做成富民强乡的产业,乡政府正全力以赴。

“我们正积极与江西农业大学等院校进行科研对接,提升生产技艺,形成行业标准。同时,在整合全乡资源的基础上,引进先进企业,发展标准化生产,形成集繁育、饲养、加工、销售于一体的完整产业链。”

南溪板鸭更飘香。孙乡长的一番话,让大家看到了南溪板鸭的美好前景。

稿源:万年资讯网 张华 缪临