上高县畜牧水产局:抓住四大亮点,确保食品安全

2013-01-04 20:00:37 江西农业信息网

2013新年之际,上高县畜牧水产局全体官方兽医以深入贯彻落实党的十八大精神,坚持预防为主和“加强领导、密切配合、依靠科学、依法防治、群防群控、果断处置”防控工作方针,确保畜产品质量安全作为蛇年重要民生工程来抓,全县16个乡(镇、场、街道)分成四个片区,各片由1名副局长带领挂站干部,深入基层(养殖户、屠宰场、调猪台等)进行食品安全的监督检查工作,具体表现是:

一是抓住养殖环节中的饲料和饲料添加剂投入品,让猪场饲喂的饲料必须持有该投入品(饲料、添加剂)的检验报告为亮点,才能反映投入品的质量安全。

二是抓住养殖环节中的兽药购进品,该猪场使用的兽药必须有兽药的购进有效凭证和兽药GMP、GSP的相关资料为亮点,才能确保使用的兽药质量安全。

三是抓住调猪台前的产地检疫(包括尿检)和免疫标识的防检证明,凡是调猪前必须在产地进行以“瘦肉精”检测呈阴性和来自非疫区的动物为亮点,才能说明动物产品的质量安全。

四是抓住定点屠宰环节的无公害畜产品和查证验物及“人车物”消毒灭源,凡是屠宰的每头动物都必须凭商务(定点屠宰凭证)和畜牧(检疫票证、蓝色合格印章)共同把关的第一印证为亮点,才能确认是定点屠宰的放心肉。

稿源:上高县畜牧水产局 况友元