美味特色小吃成为横峰农民发家致富法宝

2017-12-20 10:26:11 江西农业信息网

横峰县岑阳镇铺前村是交通枢纽,每天有成千上万旅客经过,他们不仅为沿途的秀美乡村流连忘返,也为一种叫“粿片”的小食品停下脚步。

从前,粿片是过节时才能吃上的食品,或者家里有喜事招待客人用的。今天,当老人们拿出“粿片”时,一下子赢得了人们的心。年轻人外出工作,把“粿片”带至各地时,外地人们也赞不绝口。敏感的人抓住了商机,试着在家里加工粿片,然后摆在家门口,等待来往的行人购买。

读书不多的村民徐冬凤很精明,她想到了创造品牌。她取的品牌很有喜感——“家德福”。她还是创新天才——她试验开发了苹果、西红柿、红薯、辣椒、蒜香、葱味等各式粿片,打破了传统只有原味添加芝麻的一种口味的格局,从而进一步迎合了顾客需求,开拓了市场。如今徐冬凤开粿片店已有一年多。与当初比,她的加工规模翻了几番:每天加工大米原料200多斤,长期雇用2名村里妇女做帮手。遇到订货多,每天加工三四百斤大米,雇五六个帮手。平均下来,每个月出售粿片2000多袋,获纯利1万余元,而且粿片供不应求。

如今,横峰县红色旅游名气越来越大,秀美乡村名声在外,每年来旅游的人多了,粿片、葛粉、油子粿等特色食品自然也就畅销了。徐冬凤说,有上海、浙江客人吃过她家的粿片后念念不忘,特意花10元的快递费,让她邮寄一袋粿片。看着供不应求的销售态势,她想再扩大生产规模,她希望带动村里人一起创业,保持“纯天然、纯手工”特色,把“家德福”粿片品牌做优,让美味的横峰粿片走得更远。

稿源:横峰县农业局 龚建明